Wit

Sinds 1885 zwaait de Bourgrier familie de scepter waar bij inmiddels de 6e generatie dit fantastische domein beheert.Het begon allemaal in 1885 toen Achille Guenault-Cousin het het "Plateaudes Hauts Lieux" ontdekte in de regio Touraine, inde stad Saint Georges sur Cher. Een passie werd geboren voor dit Terroir en voor het potentieel van zijn wijnen. Hij is nooit weggegaan en creëerde het "Domaine GUENAULT". Sindsdien hebben verschillende generaties meegewerkt aan de ontwikkeling en bekendheid van de terroirs en benamingen op deze grote wijngaard in de Loire-vallei: Maria Guenault, Maurice Bougrier en Jean-Claude Bougrier, 4e generatie hebben dit voortgezet. Sinds zijn komst in 1988 heeft Noël BOUGRIER, vijfde generatie, een nieuwe dimensie gegeven aan het familie huis. Allereerst heeft hij het mogelijk gemaakt om de droom van de vorige generaties te verwezenlijken, door uit te breiden tot de hele Loire-vallei van Sancerre tot het "Pays Nantais" met het oprichten van 3 wijnmakerijen: "Les Caves Tourangelles" in de regio Touraine in 1995," Les Caves de l'Angevine "in Anjou in 2000 en" Les Caves de la Nantaise" in Muscadet in 2008. De wijn is helder lichtgeel van kleur met een groene touch. Hij is fris en vol droog van smaak en zijn minerale afdronk is zeer karakteristiek.

Voor wie graag wijn drinkt maar vanwege zwangerschap, medicijngebruik, dieet, deelname aan verkeer of welke ander reden ook (even) geen alcohol drinkt, is alcoholvrije wijn een goed alternatief. Met de ontwikkeling van nieuwe technieken zijn grote stappen gezet in kwaliteitsverbetering. Met de modernste techniek wordt de alcohol uit de wijn verwijderd door de wijn vacuüm te trekken. Dit proces vindt plaats op lage temperatuur wat kwaliteit, bouquet smaak zeer ten goede komt. Met deze moderne methode blijven namelijk de karaktereigenschappen van de druivensoorten beter behouden. Nog een voordeeltje; alcoholvrije wijn bevat zo'n 66% minder calorieën dan wijn met alcohol. Maar de wijn ècht alcoholvrij maken lukt eigenlijk niet. De wet staat daarom 0,5% toe, bij deze Appalina blijft het alcoholgehalte beperkt tot 0,01%.De wijn heeft een prachtige gouden gloed met lichte reflexen. In het bouquet ontdekken we acacia, frisse amandel, een tint van boter en vanille. De wijn is gemakkelijk drinkbaar met een volle smaak, de afdronk is lang met een kleine hout-touch. Lekker en fruitig, je mist de alcohol bijna niet!

Populaire witte wijn met een intens fruitig bouquet van citrus en geel fruit. In de smaak frisse fruitzuren en elegante kruidigheid. Ideale aperitief-, lunch- en dinerwijn

Barefoot Pinot Grigio is fris en vol met citrus- en perzikaroma's.

Barefoot Pinot Grigio is fris en vol met citrus- en perzikaroma's.

Het Californië van Frankrijk', zo wordt de Languedoc wel genoemd. Want dit immense, uit drie Zuid-Franse departementen bestaande gebied heeft net als de beroemde Amerikaanse staat veel zon, veel microklimaten, veel verschillende terreinen, veel bodemsoorten én een magnifiek wijnpotentieel. En sinds eind jaren zeventig profileert deze streek zich steeds nadrukkelijker als leverancier van kwaliteit. Chardonnay is een druivensoort met een indrukwekkende reputatie. Kenners en andere wijnliefhebbers beschouwen de chardonnay als de belangrijkste kwaliteitsdruif ter wereld. Zijn wiegje stond ooit in de Bourgogne maar tegenwoordig wordt deze nobele druivensoort in bijna alle wijnlanden verbouwd. Zo ook in de Languedoc. De druiven voor deze wijn groeien op de betere hellingen in de streek en worden met zorg geselecteerd. Het resultaat mag er zijn; Bleekgeel van kleur, een fraai bouquet met tonen van honing, bloemen, citrus en appels dat zich voortzet in de toegankelijke smaak. De wijn is geheel op dronk en komt het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur tussen de 10 en 12 C.

Bleekgeel van kleur. Geuren van peer, meloen en frisse limoen. Aantrekkelijk in de mond met een mooie balans tussen het fruit en de zuren. Nadat de oogst heeft plaatsgevonden worden de druiven zachtjes geperst. Daarna worden de schillen direct van de druiven gescheiden. Vervolgens vind de vergisting plaats op stalen tanks dit gebeurd onder bescherming tegen oxidatie om het fruitige karakter te bewaren. De wijn ondergaat geen malolactische fermentatie om frisheid te behouden. Lekker als aperitief, kan goed met vis en vleesgerechten en mozzarella.

Bleekgeel van kleur met aroma’s van perzik, citrus en witte bloemen. Terugkerende tonen van perzik in de mond met een lichte body en zachte afdronk.  Na de oogst worden de steeltjes verwijderd, de druiven worden gekneusd en worden ze delicaat geperst. De alcoholische vergisting vindt plaats op rvs tanks waarbij de temperatuur niet boven de 16 graden komt. De wijn blijft in contact met de gistcellen tot het einde van het jaar, wanneer de wijn gebotteld wordt.

Citroengeel van kleur met aroma’s van citrus, bloemen, exotisch fruit, honing. Zacht en elegant in de mond.

Herkenbaar Sauvignon Blanc. Fruitig en verkwikkend, met een opvallend zachte structuur. In geur en smaak veel tropisch fruit en citrus. Sappig en doordrinkbaar.

Campo Bio Blanco wordt gemaakt van speciaal geselecteerde biologische druiven van de hoogvlaktes van La Mancha. Dit geeft de wijn een zacht en fris karakter. Rond fruitig en met een heel klein verleidelijk zoetje. Perfect als begeleider van vis, salades of als aperitief.

Licht citroengeel van kleur. Tonen van citroen, limoen en tropisch fruit. Lekker sappig met tonen van citrus. Canapi wijnen dragen het Vegan label. Tijdens het proces van klaring (wijn helder maken) en stabilisering worden namelijk geen dierlijke ingrediënten gebruikt. Canapi gebruikt alleen plantaardige proteïnes van bonen en erwten. Perfect als aperitief, lichte voorgerechten, vis en mosselen

Sicilië heeft het grootste wijngaardoppervlak van Italië en van hier kwam ooit de wijnbouw naar de rest van Europa. De laatste jaren voegt dit historische eiland een nieuw hoofdstuk toe aan de wijngeschiedenis. Want juist op Sicilië ontwikkelt zich een uiterst moderne wijnindustrie die moderne wijnen voortbrengt die snel in tempo populair worden. De lavagronden van de actieve vulkaan Etna zijn vruchtbaar en geschikt voor wijnbouw. Door de wind en droge weersgesteldheid is het mogelijk om hier prachtige druiven te verbouwen zonder kunstmatige, chemische toevoegingen. Er wordt eenvoudigweg gebruik gemaakt van het klimaatvoordeel en kennis van wijnbouw, met behoud van organische cultivering ter bescherming van flora, fauna en milieu. De pinot grigion is een trendy druif die in Italië maar ook elders furore heeft gemaakt met zijn zacht frisse, discreet fruitige wijnen. De druiven voor deze wijn zijn zacht geperst en de eerste persing wordt gevinifieerd op een lage temperatuur van 10 tot 12 graden gedurende 20 dagen zonder gebruik van enzymen of andere gist, alleen zwaveldioxide is toegevoegd. De gereed gekomen wijn wordt voor de botteling ondergronds in tanks opgeslagen onder constante lage temperatuur om z'n optimale frisheid te behouden. Proefnotities: Strokleurig met groene reflexen. Fris en fruitrijk bouquet met appel en peer en een zweem van citrus die overgaat in een bloemige impressie. De knisperende smaak geeft hieraan een voorbeeldig vervolg.

De meest typerende witte druif van wijnland Oostenrijk, dat is de grüner veltliner. Van tintelfrisse dorstlessers tot indrukwekkende wereldwijnen. Willy Bauer's GV is fris, maar maakt ook indruk. Helder bleekgele kleur met een groenzweem. Fris en jeugdig boeket met lichte aroma’s van citrus, peer, witte peper en een vleugje dille. Tintelfris in de smaak, met een zuivere lange finale. Lekker bij schaal- en schelpdieren, kalfsvlees en gestoomde visgerechten.

Condrieu is een der kleinste districten van het Rhônedal. De steile hellingen en terrassen leveren hier de exclusiefste schat van de Rhône: witte wijn van de viognier. Deze druif geeft een kleine oogst en is gevoelig voor coulure. Dat viognier in Condrieu zo goed gedijt is te danken aan het microklimaat; het waait er bijna altijd, zodat de wijngaarden goed worden geventileerd en schimmelziekten geen kan krijgen. Condrieu is verleidelijk mild, onmogelijk te weerstaan maar nooit goedkoop. Michel Chapoutier is visionair en pionier op het gebied van de biodynamische wijnbouw en één van Frankrijk's meest gerespecteerde wijnmakers. Hij bracht de reputatie van het familiebedrijf naar de top van de Rhône. In de vakpers wordt hij wel een levende legende genoemd. Wijngoeroe Robert Parker waardeerde in de afgelopen paar jaar vijf van zijn wijnen met de maximale score van 100 punten! Bijzonder zijn ook de etiketten die voorzien zijn van braillepuntjes voor visueel gehandicapten. De druiven worden met de hand geoogst en na de persing volgt een koele fermentatie (tussen 16 - 18 graden). Aansluitend rijpt een gedeelte op eiken fust waarbij de jonge wijn ongeveer 8 maanden op zijn lie blijft om de frisheid en het karakter van de druivensoort te behouden. Proefnotities: Diep goud van kleur met groene reflexen. Bouquet van exotisch fruit (ananas, lychee) en acaciabloemen een ietwat rokerige 'touch' als gevolg van de rijping op eikenhout. In de mond vol en evenwichtig met een mooie frisheid en grootse elegantie. Een aimable charmeur.

Aroma’s van voorjaarsbloemen mengen zich met hazelnoot, toast en boter. Finesse en mineraliteit houden elkaar perfect in evenwicht. Een feestje voor de komende vijf jaar.

Licht geel van kleur. Stuivende geur van citroen, limoen en kruisbessen. Fris in de mond met tonen van citrus en een aanhoudende afdronk. Aperitief, asperges, schaal-en schelpdieren, vis, jonge Chevre en kaasfondue

Goudgeel in het glas met tonen van gedroogd fruit, honing en citrus. Zet vol en zacht in met smaken van honing en exotisch fruit.

Licht goudgele kleur met geuren van bloemen, zoete specerijen en rijp geel fruit. Fris en rond in de mond met zachte zuren en een lichte toets vanille. De ‘sur lie’ rijping geeft de wijn een volle, zachte smaak.

Chiloé wijnen zijn door de familie Pedregal ontwikkeld als een eerbetoon aan de onontdekte prachten van het gelijknamige eiland Chiloé in Chili. Gefascineerd door het prachtige uitzicht ende warmte van het terroir, plantte Carlos Adolfo hier zijn eerste wijngaard in 1825. Met het assortiment Chiloé, Winemaker's Selection, en Chilóe Reserva brengen zij een ode aan het magische Chileense eiland Chiloé en nemen zij u mee op ontdekkingsreis naar het beste wat Chili tebieden heeft in haar rijke aanbod aan kwaliteitswijnen. Frisse en fruitige Chardonnay met aroma's van perzik, tropisch fruit en een vleugje banaan.Heerlijk als apéritief en dikke vrienden met kip en visen dikke vrienden met kip en vis.

Chiloé wijnen zijn door de familie Pedregal ontwikkeld als een eerbetoon aan de onontdekte prachten van het gelijknamige eiland Chiloé in Chili. Gefascineerd door het prachtige uitzicht ende warmte van het terroir, plantte Carlos Adolfo hier zijn eerste wijngaard in 1825. Met het assortiment Chiloé, Winemaker's Selection, en Chilóe Reserva brengen zij een ode aan het magische Chileense eiland Chiloé en nemen zij u mee op ontdekkingsreis naar het beste wat Chili tebieden heeft in haar rijke aanbod aan kwaliteitswijnen. Een op en top Chileense Sauvignon Blanc die charmeert met een bouquet van tropisch fruit, citrus en grapefruit en met z'n frisse zuren de smaak heerlijk in balans houdt. Vertoont zich graag in gezelschap van salades, kip- en visgerechten.

Deze wijn is gemaakt van Pinot Grigio druiven, die handmatig geoogst worden. De fermentatie vindt plaats met behulp van geselecteerde gisten bij controleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn in stalen tanks.De Pinot Grigio is licht en verfrissend met een aantrekkelijk bouquet en een zeer verleidelijke afdronk. De kleur is strogeel met groende reflecties. In de neus komt de warme geur van geroosterd brood naar voren, die perfect in balans wordt gebracht door het aroma van groene appel. De smaak is zeer fris en zeer toegankelijk.

Rijke fruitaroma’s van pompelmoes en rijpe tropisch fruit. Op de achtergrond wat tonen van vanille, karamel en een vleugje eik. In de mond een soepele en rijke smaak met passievruchten, fijne frisse elementen van citrusfruit zonder harde zuren. Heel apart en verleidelijk lekker. Dit is een buitengewoon elegante en zeer rijke witte wijn met een verkwikkend fris en aantrekkelijk karakter.

Groengeel in het glas met aroma’s van citrus, groene appel en gras. Een frisse en lichte sauvignon met zachte zuren.